Le lauréat du premier prix du Président de la République, Jean-Louis Hecht, est l’inventeur d’un automate capable de vendre 24 heures sur 24 et sept jours sur sept des baguettes cuites à la demande, qui a breveté le fruit de son invention avec son frère Jean-Claude.
Il a déjà installé une vingtaine de machines dans l’est de la France, une en région parisienne et en a vendu quatre en Russie. Les deux frères ont reçu samedi soir à la Foire de Paris le fameux vase en porcelaine de Sèvres du concours.
Jean-Louis Hecht voit dans son invention à la fois une solution pour réduire les files d’attente dans les boulangeries et pour reconquérir les communes de France où le boulanger a disparu mais aussi un moyen de vendre massivement la baguette française à l’étranger.
“Nous avons le monde entier à conquérir”, s’est-il exclamé en expliquant le fonctionnement de cette massive armoire bourrée d’électronique partagée entre une chambre froide à 8 degrés pouvant garder quelques jours 120 baguettes précuites, un four et un espace chaud à 39 degrés. Une pièce d’un euro glissée dans la fente et l’automate achève la cuisson en 10 secondes. Le tout est sous surveillance et télémaintenance depuis un ordinateur ou un smartphone.
Mais sa machine risque-t-elle de détruire des emplois en France? “Non, pas du tout, cela va même pérenniser l’emploi”, rétorque-t-il. “Il faut savoir aujourd’hui qu’il y a quatre communes sur cinq qui n’ont pas de boulanger, que trois boulangeries ferment par mois et par département. Cela pourrait éventuellement aider les boulangers à garder leur activité en place en mettant des Pani Vending à des endroits stratégiques pour développer leur production”, assure-t-il.
Les autres gagnants du concours
Le Grand prix du Sénat récompense en 2e place Raoul Parienti, pour un système de repassage à vapeur intégré dans un miroir mural pivotant de six centimètres d’épaisseur. Lui aussi s’est fixé comme objectif la planète entière, des villas au luxe tapageur du pourtour de Moscou aux minuscules appartements des agglomérations tentaculaires du Japon, sans oublier les grandes chaînes hôtelières.
“Un jour, en ouvrant le placard pour sortir la planche je l’ai prise sur la tête, j’ai dormi assez mal et le matin j’ai pensé à une solution”, raconte ce diplômé du Conservatoire national des arts et métiers (CNAM) et ancien professeur de mathématiques, à l’origine du pass Navigo de la RATP, du tricycle ultraléger Freeway et qui, dès 1986, avait pensé à une voiture en partage telle que l’Autolib’ actuelle.
La troisième place, le prix de l’Assemblée nationale, revient à un groupe d’inventeurs de l’Ecole centrale d’électronique pour un stylo d’injection d’insuline pour diabétiques, notamment malvoyants.
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il a tout compris !